脚扳薯发芽能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

脚板薯学名叫“参薯”发芽可以吃的。只要去掉茎基和外皮要煮熟透，否则麻口。

参薯
Dioscorea alata Linn.
薯蓣科  Dioscoreaceae  è–¯è“£å±ž
别名：大薯  å‚è–¯  ç¿…茎薯蓣  é£žè›¾è‰  ç”˜è–¯  é»„薯芋  è„šæ¿è–¯  é»Žæ´žè–¯  è½å­è–¯  è›®æ³¢  æ¯›è–¯  æ‘¸æŠ¹è›®  é’山药  æ‰«å¸šè–¯  è–¯å­  å››æ£±å±±è¯  å››æ¥žå±±è¯  å››æ¥žè–¯  é‡Žå±±è¯  äº‘饼山药  å·´æŽŒè–¯  ç™½è–¯  ç¿…茎薯芋  ç¿…子薯蓣  ç½è–¯  çº¢å¤§è–¯  æ¯›æ¡  å±±è–¯  å±±è¯  è–¯  è‹æœ¨è–¯  ç”°è–¯  

Answer 2

　　一般不建议吃，没有营养价值了。
　　脚板薯， 番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
　　营养价值
　　1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
　　2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
　　3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
　　4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

Answer 3

能吃的，但是要把芽削掉。

Answer 4

不能