nrv意为营养素参考值。百分比是单位。
NRV(Nutrient Reference Values)——营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
计算公式为： X/RNI（或AI）×100% = NRV
其中 ： X = 100g食品中某营养素的含量
RNI 食物营养素推荐摄入量，AI 食物营养素适宜摄入量
NRV的含义为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例
扩展资料
使用方式
1、用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，如占营养素参考值的百分数（NRV%）；
2、指定其修约间隔为1，如1%，5%，16%等；
3、使用营养声称和零数值的标示时，用做标准参考数值。
参考资料来源：百度百科——nrv
参考资料来源：百度百科——营养素参考值
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