鸡蛋是不能够和茶一起吃的,鸡蛋和茶一起吃会影响蛋白质的吸收。另外,豆浆也不要和鸡蛋同食,鸡蛋当中的粘液性蛋白容易和豆浆当中的胰蛋白酶相结合,会产生一种不被人吸收的物质,降低营养成分的吸收。还有鸡蛋和菠萝也是不宜同食的,容易使蛋白质凝固影响消化。在吃蛋白的时候,建议可以水煮或者是蒸鸡蛋来吃。鸡蛋是高蛋白的食物,在饮食方面一般不建议与含有草酸或者是果酸过多的食物一起食用。比如鸡蛋不能与菠菜、芦笋等蔬菜一起吃,因为这些蔬菜中含有非常多的草酸,鸡蛋也不能与柠檬、菠萝、葡萄一起吃,因为它们中则含有非常多的果酸。
这些食物与鸡蛋是相克的,不利于蛋白质的吸收,可能会形成蛋白质结块,严重的可引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良现象。另外,吃鸡蛋也不能喝茶叶,因为茶叶中除生物碱之外,还有一些酸性物质,这些物质与鸡蛋中的铁元素结合,对胃会有刺激作用,而且不利于消化吸收。