福鼎白饼茶是怎么做成的

Question

福鼎白饼茶是怎么做成的

Answer 1

福鼎白茶制作分为四个步骤：1.采摘，采玉白色一芽一叶初展鲜叶。2.萎调，鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。3.烘干，初烘温度100~120°C,时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80~90°C,低温长烘70°C左右。4.保存，含水分控制在5%以内，放入冰库温度1~5°C。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。