芋头圆子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

芋头圆子做法：

食材：芋头300克，猪肉300克，生抽1勺，糯米150克，胡椒粉少许。

制作过程：

第一步，芋头削去皮切成块，猪肉切成小块，将两者一同放入在料理机中，启动程序将其打成泥。

第二步，芋头猪肉泥打好后，盛出在碗中，加上点生抽、胡椒粉和食盐，朝着一个方向将其搅打均匀，糯米准备出适量。

第三步，淘洗干净后，将糯米放入水中浸泡至软，让其充分泡发滤水，馅料用手搓成一个个大小适中并且均匀的小丸子，放入在泡发的糯米中。

第四步，来回滚动，使得丸子上可以沾满糯米粒，按照这个方法将所有的做好，在锅中添上水，隔水放入糯米丸子开始蒸。

第五步，大火蒸开后，转至中火，蒸制将近50分钟的时间，在出锅前将在每个糯米丸子上放一颗枸杞，将糯米完全蒸熟透，便可关火，出锅享用。