梨的含糖量较低,适合大部分人群食用。
大多数梨的含糖量在8%-12%左右,属于中低含糖量的水果,一般把水果的含糖量分成三类,含糖量在10%以内的称为低含糖量水果,含糖量在10%-20%之间的称之为中含糖量水果,含糖量超过20%以上的称为高含糖量水果。
梨树果实中水分占比达80%以上,是梨的最主要成分,所以梨树生长中对水的需求量较大。整体的蒸腾系数保证在340上下,可允许浮动范围为60立方米的叶面积蒸发水分需高于10克,否则将会阻碍梨树的生长。
根据不同的品种,梨树的对水分的需求会发生变化,其中白梨、秋子梨的水分需求量较大,沙梨的需求量较小。
梨的选购
1、外观:调查梨的全体形状和色彩。优质梨通常呈圆形或椭圆形,表皮润滑且无疤痕。另外,挑选色彩艳丽、果皮上有细小斑驳的梨,这表明其老练度较好。
2、分量:在购买梨时,可以用手轻轻衡量,挑选分量适中的梨。过重的梨或许是因为水分过多或未完全老练,过轻则或许是因为发育不良或水分不足。
3、触感:用手接触梨的表皮,感触其质地。优质梨的表皮应该是润滑且有一定的弹性。假如表皮粗糙且无弹性,或许表明梨未老练或水分不足。
4、果脐:梨的底部有个洼陷的当地,这个当地便是果脐。果脐越大且凹进去越深,阐明梨的老练度越高,口感也会更好。
以上内容参考:百度百科-梨