苹果手机微信设置访问相册权限的步骤如下：
方法一：
打开手机的“设置”。
在设置中，找到并点击“微信”。
点击“照片”选项。
在此页面选择“所有照片”即可。
方法二：
打开手机的“设置”，然后点击“隐私与安全性”。
在隐私与安全性设置中，点击“照片”。
在列表中找到“微信”并点击。
点击选择“所有照片”即可。
方法三：
打开微信，点击右下角的“我”，然后点击“设置”。
点击“个人信息与权限”。
点击“系统权限管理”。
点击“前往系统设置”。
在系统设置界面中，点击“照片”。
点击选择“所有照片”即可。
方法四：
打开微信，打开任意一个聊天窗口，点击输入框右侧的加号，然后点击“照片”。
如果没有打开微信相册权限的情况下，就会提示“无法访问相册中的照片”，这时候点击“前往系统设置”按钮。
在系统设置界面中，点击“照片”，然后选择“所有照片”即可。
成上述任一方法后，你的苹果手机微信就应该可以访问相册中的照片了。如果还有其他问题，建议查看微信的官方帮助文档或联系微信客服。