江西米粉的味道不错，它的“长相”也很好看。雪白地米粉浸透在黄色的汤里，仿佛是一个个雪人在池里游泳呢。红彤彤的辣椒伴着白中带黄的蒜泥，这辣椒可是我们家乡的干辣椒，可辣了！
要学习江西米粉的做法其实很简单，大家只要记住以下几个要领：首先用家中的挑水器挑一勺水放入锅中，将水烧至一到两分钟。再将洗净的米粉放入锅中煮到米粉晶莹剔透为止，倒入盆中。接下来就该烧汤了，先挑一小勺花生油水倒入锅中，烧几秒钟后把切好的蒜泥和干辣椒一起放入油锅里炸一下，然后就勺半碗水倒入锅中，等水烧开后放入盐、味精、酱油，最后把米粉倒入锅中，色香味全的江西米粉就诞生了。
终于到我最期待也是最激动人心的一步了，那就是品尝。我连忙拿起筷子从数不胜数的米粉中挑了一根最长的米粉，从头到尾“唰”得一下就吸进了口中，“好辣呀！”原来我不小心吃到了一颗辣椒。如同一股熊熊火焰直往胃里钻，真过瘾！
无论何时，无论何地，只要我想起那时的情景，总是乐得前仰后合。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考