年夜饭菜谱大全家常菜年夜饭菜谱都有些什么

Question

如题所述

Answer 1

1、【清蒸鲈鱼】选用新鲜鲈鱼，以清蒸方式保留原汁原味，搭配葱油和蒸鱼豉油，既简单又美味。
2、【栗子炖鸡】北方的年夜饭中不可或缺的甜咸口栗子炖鸡，栗子的香糯与鸡肉的鲜嫩相互融合，滋味丰富。
3、【粉丝蒸虾】粉丝蒸虾色泽红润，不仅外观喜庆，而且鲜香扑鼻，富含“鸿运当头”的好意头。
4、【糖醋排骨】糖醋排骨，酸甜的口感深受各年龄层喜爱，是年夜饭桌上的经典佳肴。
5、【腐乳猪蹄】腐乳猪蹄，表面红润有光泽，热食软糯咸鲜，凉食Q弹有嚼劲，别具风味。
6、【红烧肉元鹌鹑蛋】红烧肉狮子头加入鹌鹑蛋，既增加了口感的层次，也减少了油腻感，更加美味可口。
7、【腊味一锅烩】腊味一锅烩集合了多种食材，酸辣开胃，有效中和了腊味的油腻，是一道下饭神器。
8、【芦笋虾球】芦笋虾球色泽鲜明，绿与红的搭配不仅美观，而且口感鲜嫩，简单调味即可突出食材的自然鲜味。
9、【酱牛腱子】酱牛腱子肉质细腻，脂肪含量低，富含蛋白质，酱香浓郁，是健康美味的选择。
10、【凉拌莴笋丝】凉拌莴笋丝清脆爽口，低脂低热量，是一道简单健康的凉菜。
11、【凉拌豆腐干鸡丝】凉拌豆腐干鸡丝，采用常见的食材，搭配清爽的时令蔬菜，简单拌制即成色香味俱佳的佳肴。
12、【老鸭汤】老鸭汤营养价值高，鸭肉性凉，具有生津养胃的功效，是一道滋补身体的汤品。