牛肉炖土豆要炖多久

Question

如题所述

Answer 1

土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右，做法如下：

主料：牛肉、土豆

辅料：洋葱、葱、姜、花椒、红辣椒、冰糖、油、盐、豆瓣酱、老抽、酱油、料酒、白酒、温水

1、牛肉提前浸泡出血水。

2、洋葱和土豆洗净备用。

3、锅中入水放入牛肉块，加料酒和姜片焯水捞出。

4、炒锅入油烧热放入冰糖炒糖色，放入牛油煸炒，放入牛肉块翻炒，放入葱姜红辣椒炒香。

5、加入温水煮沸。

6、转入高压锅压二十五分钟左右，土豆切滚刀块，洋葱切大块。

7、牛肉熟后排气打开盖子，放入土豆同炖煮，土豆炖熟后加盐调味。

8、放入洋葱捂一下即可出锅。