钓桂鱼的方法和技巧如下：
1、选择合适的钓点：桂鱼喜欢在水草丛生、水流缓慢的地方栖息，因此选择这样的钓点可以提高钓鱼的成功率。使用合适的饵料：桂鱼喜欢吃小鱼、虾、蚯蚓等活饵，可以使用这些饵料来吸引桂鱼上钩。此外，还可以使用人工饵料，如软虫、虫子等。
2、调整钓组：桂鱼比较机警，对钓组的反应比较敏感，因此在钓鱼时要尽量减少钓组的晃动和噪音。可以使用较轻的钓竿和细线组，以减少对鱼儿的干扰。使用浮漂钓法：浮漂钓法是钓桂鱼常用的方法之一。可以选择较小的浮漂，以便更好地观察鱼儿的动静。
3、注意观察水面：桂鱼在觅食时会露出水面，因此要时刻观察水面的变化。当发现水面有涟漪或者鱼儿跃出水面时，可以迅速投放饵料并等待鱼儿上钩。注意掌握时机：桂鱼的活动时间主要集中在早晨和傍晚，因此这两个时间段是钓桂鱼的最佳时机。
4、保持耐心和细心：钓桂鱼需要一定的耐心和细心，因为桂鱼比较机警，不容易上钩。在钓鱼过程中要保持安静，不要大声喧哗或者频繁移动钓组，以免惊跑鱼儿。
钓桂鱼的注意事项
1、钓点选择：桂鱼喜欢在水草丛生、水流缓慢的地方栖息，因此选择这样的钓点可以提高钓鱼的成功率。此外，还可以根据季节和天气的变化选择合适的钓点。饵料选择：桂鱼喜欢吃小鱼、虾、蚯蚓等活饵，可以使用这些饵料来吸引桂鱼上钩。
2、钓组搭配：桂鱼比较机警，对钓组的反应比较敏感，因此在钓鱼时要尽量减少钓组的晃动和噪音。可以使用较轻的钓竿和细线组，以减少对鱼儿的干扰。钓法选择：桂鱼可以通过浮漂钓法或者底钓法进行钓鱼。
3、注意观察水面：桂鱼在觅食时会露出水面，因此要时刻观察水面的变化。当发现水面有涟漪或者鱼儿跃出水面时，可以迅速投放饵料并等待鱼儿上钩。注意掌握时机：桂鱼的活动时间主要集中在早晨和傍晚，因此这两个时间段是钓桂鱼的最佳时机。
4、此外，还要根据天气和季节的变化来选择合适的钓鱼时间。保持耐心和细心：钓桂鱼需要一定的耐心和细心，因为桂鱼比较机警，不容易上钩。在钓鱼过程中要保持安静，不要大声喧哗或者频繁移动钓组，以免惊跑鱼儿。