桂花糕种类

Question

如题所述

Answer 1

1.传统桂花糕：主要原料为糯米粉、桂花糖和桂花。

2.甜薄饼桂花糕：糯米粉和桂花拌匀后铺在薄饼上再加入馅料。

3.桂花糕卷：在糯米粉中加入桂花糖和绿茶粉，加水调成浆状后铺在模子中蒸成圆片，再用南瓜鲜血红色的薄皮卷起。

4.桂花糕馅料：除了桂花糖，还可用豆沙、椰蓉、红枣等制作馅料。

5.流心桂花糕：在糯米粉中加入桂花糖和红豆沙等馅料，中间包裹一颗软糯的蛋黄，蒸熟后外皮有一层薄薄的膜，一口咬下去，蛋黄的鲜香味和桂花的甜味交融在一起，口感异常丰富。