该如何挑选各种好的水果？

Question

挑选的水果口感好，甜

Answer 1

各种水果的挑选方法：
a. 相对重量较重的水果，组织比较细密，水份比较多，通常都比较好吃
b. 果形饱满比较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多
c. 蒂头及脐的部份较开展者，为成熟的象征
d. 要听声音：西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音)，苹果声音要清脆,菠萝要选肉声(如受手弹肉之声)，哈密瓜及香瓜轻摇有声音时，质量较不佳；轻摇酪梨和榴莲有声音时，代表它已可以吃了
e. 纹路明显开展且规则突出的水果较好，如哈密瓜
f. 硬度要高的水果，如樱桃、莲雾、橙子、葡萄等，选择硬一点的水果会比较好
g. 色泽要鲜艳自然，不要死色。柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差
h. 软枝品种较好(如杨桃、释迦、龙眼、荔枝等)
i. 绒毛长比短的好(如水蜜桃、奇异果、枇杷)
j. 外观漂亮比丑的质量好的比例高
k. 外皮细致光滑比粗糙的好(如柑橘类)

Answer 2

个人经验，从事水果相关工作十数年。

对水果的大致选择标准：一、果大，二、色泽亮（或红、或果、或绿、或白，要依水果类别而区分），三、形状要上宽下宽，即是像杯口与杯底一样，上面与下面的宽度越宽越一致，再配合色泽与大小。就基本上能够挑出比较好的水果。

注意一点：要记得看果蒂上的枝是否干枯，这是新鲜度的判断之一。。。

希望能帮到你。。。

Answer 3

对水果的大致选择标准：一、果大，二、色泽亮（或红、或果、或绿、或白，要依水果类别而区分），三、形状要上宽下宽，即是像杯口与杯底一样，上面与下面的宽度越宽越一致，再配合色泽与大小。就基本上能够挑出比较好的水果。