蛋糕店的利润与风险如何蛋糕店的利润有多大

如题所述

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1、效益估算:月销售额(平均):21000元。
2、据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
3、2、蛋糕店每月支出:14033元。
4、1)房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约2000—3000元。
5、2)货品成本:30%左右,约5000元。
6、3)人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
7、4)水电等杂费:700元。
8、5)设备折旧费:按5年计算,每月1333元。
9、6)月利润:6967元左右。
10、投资成本:因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右,租金每月2000元至3000元;保证金2万元;规划设计费1000元;装潢材料费视店铺大小、规格不同,以实际为准,约3—4万元;器材费用:约1—2万元。
11、以这样的标准就可以了。
12、启动资产:大约需10万元2、设备投资:1)房租2000—3000元。
13、2)门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)。
14、3)货架和卖台投入约1500元。
15、4)员工(2名)统一服装需500元。
16、5)机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)。
17、6)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
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