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苹果酒和苹果醋是一样的吗?
如题所述
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推荐答案 2016-09-29
不一样。
1、苹
果酒
(法语叫做Cidre,从英语Cider音译也叫“西打酒”)是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,流行于欧、美、澳等国家,是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,陈酿调配而成的果酒。
2、
苹果醋
是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。 望采纳
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其他回答
第1个回答 2016-09-28
完全不同的两个物质。苹果酒是水果酒,即苹果乙醇。苹果醋水果醋,即苹果乙酸。
第2个回答 2016-09-28
明显不一样啊,苹果酒含酒精成分,苹果醋不含酒精成分啊!
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醋里还有酒精成份吗?
答:
苹果醋不是酒
,没有酒精,发酵中把酒精代谢掉了。苹果醋的发酵方式是二次发酵。苹果原醋是采用二次发酵而成的,二次发酵通常指的是液态发酵,液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料。先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同,固态发...
苹果醋和苹果酒
有什么异同?
答:
苹果酒和苹果醋都是不产生气泡的
;另外,前者的确以甜味为主,后者以酸味为首。先发酵成酒,再发酵成醋,我认为喝醋比较好,但再好也好不过直接吃苹果。
苹果酒和苹果醋
有哪些
相同
点和不同点?
答:
不同点:1、苹果醋加的是醋酸菌,苹果酒是酵母菌
2、功效不同 如果要买苹果酒的话我知道英国牌苹果酒还不错,口味比较多
苹果酒和苹果醋的
区别是什么?
答:
苹果酒和苹果醋都是不产生气泡的
;另外,前者的确以甜味为主,后者以酸味为首。苹果酒与葡萄酒的制作方法差不多,所不同的是,它加入的是苹果浓缩汁和少量的食用酸。 采纳吧
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