第1个回答 推荐于2017-09-14
表面起白毛是坏了，不可以吃了。看生姜是不是坏了，可以刮去皮看看，肉黄而鲜就没有坏，软了，起白毛了最好不要用了。 生姜在腐烂过程中，要发生一系列的化学变化，其中有一种 有毒 物质——黄樟素，是一种毒性很强的有机物，它可使肝细胞变性，即使摄人量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此，腐烂生姜应该丢弃，不得食用。 另外，为了使鲜姜不易腐烂或干缩，可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子，然后把鲜姜埋在沙子里面，并经常向沙子上洒点水。洒水不可过勤，也不可过少。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-10-31
当然算！肯定不能再吃了！
第3个回答 2014-10-31
不算吧
第4个回答 2014-10-31
恩
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