肯德基车道点餐属于得来速(点餐服务)的一种形式。
得来速(音译自英语Drive-through或Drive-thru)是一种商业服务,常见于餐厅。顾客将车辆驶入,但仍然留在他们的车内而无需下车,透过麦克风或借由一扇窗户直接面对服务人员点餐及提出服务需求,服务人员会向顾客结账并提供商品或服务。
在台湾,得来速一词首见于麦当劳,且该公司已于2006年注册为商标。其他食业者皆有提供此服务,但改用“点餐车道”(如肯德基)、“车道型门市”(如星巴克)等中性用语。
肯德基车道点餐的流程
1、顾客把车开到点餐区。一种称为循环回路侦测器的装置感应到车子,然后传送讯号到顾客服务铃,告知店员有车子开入。
2、店员招呼客人。当顾客完成点餐,店员会覆颂餐点或请顾客看看显示器上的点餐项目。当餐点正确无误,店员会告知顾客点餐费用,接着告知顾客在下个窗口取餐。
3、当顾客把车开离后,循环回路侦测器感应到车子正在移动,会发出一个讯号把扬声器关闭。
4、在取餐区,店员为顾客结账,透过窗口递送顾客的餐点。(有些得来速服务是只有单一窗口的,也就是说为顾客点餐、结账、取餐皆在同一窗口)。
5、顾客把车子开离。