西红柿不可以和虾一起吃，会产生砒霜会中毒。另外西红柿也不能和以下食物一起吃：
1、西红柿＋香菇：破坏类胡萝卜素。
2、西红柿＋猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
3、西红柿＋胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
4、西红柿＋红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
5、西红柿＋黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
6、西红柿＋河蟹：一起吃会引起腹泻。
7、西红柿＋冰棒：一起吃会中毒。
8、西红柿＋螃蟹：产生砒霜会中毒。
9、西红柿＋鱼干：同食易产生致癌物。
10、西红柿＋石榴：影响营养素的吸收。
11、西红柿＋冰棍：一起吃会中毒。
12、西红柿＋海蟹：腹泻。
13、西红柿＋鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
14、西红柿＋白酒：一起吃会感觉胸闷，气短。
15、西红柿＋咸鱼：一起吃易产生致癌物。
16、西红柿＋土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
参考资料来源：人民网-过年吃番茄可搭配4种食物 忌搭18种食物
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第1个回答 2018-09-11
虾和西红柿是不能够一起吃的,如果允许不当的话,会产生一些毒性物质,导致食物中毒的问题,对于人体的危害很大.在吃海虾,海蟹的时候,属于海鲜类食品,应该禁止同时食用维生素含量较高的蔬菜和水果,虾还会包含一些软壳,进入到人体之后,也有可能会导致重金属中毒.主要是虾和维生素含量较高的蔬菜一起吃会发生化学反应,产生有毒性的五氧化砷伤害身体.
第2个回答 2018-09-11
美国一位科学研究员通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5)，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3，这就是人们俗称的砒霜。
对于富含维生素C的西红柿来说，与虾混吃被大家传成是危险的。对此，海都采访了福州市农业局相关专家，他认为这种说法尚缺相关科研以及食品监督部门的研究报告。在一定的条件下，西红柿中的酸成分使虾中的五钾砷化合物产生游离的砷离子，进而结合产生剧毒的五氧化砷(也就是砒霜)。然而对于多少的西红柿含量以及虾含量导致产生多少的砒霜都没有相关科学报道，而且对于人体来说，多少含量的砒霜才会导致中毒等，也都没有，因此吃西红柿再吃虾会生成砒霜一说科学依据不足。本回答被网友采纳
对于富含维生素C的西红柿来说，与虾混吃被大家传成是危险的。对此，海都采访了福州市农业局相关专家，他认为这种说法尚缺相关科研以及食品监督部门的研究报告。在一定的条件下，西红柿中的酸成分使虾中的五钾砷化合物产生游离的砷离子，进而结合产生剧毒的五氧化砷(也就是砒霜)。然而对于多少的西红柿含量以及虾含量导致产生多少的砒霜都没有相关科学报道，而且对于人体来说，多少含量的砒霜才会导致中毒等，也都没有，因此吃西红柿再吃虾会生成砒霜一说科学依据不足。本回答被网友采纳
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