为什么养生要泡枸杞人参之类的食材，而不直接食用？

Question

如题所述

Answer 1

现在的人非常的注重养生，人们经常都会拿枸杞和黄芪、红枣 玫瑰、菊花来泡水喝，有时候还会枸杞和当归一起来煲汤，  我们都知道当归和枸杞都是一种重要的药材，平时会拿来煲鸡汤，因为它有很多的功效，枸杞也是一种中药，有些还拿来做稀饭，看来生活中的养生确实是离不开枸杞。

我们都来看看枸杞有哪些功效：生津止渴、改善循环花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性；补血安神、改善睡眠 ，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质；养肝明目、增进视力；抗疲劳和降低血压；补肾益精、预防癌症等等，看来枸杞确实有很多有很多功效呢。

很多人喜欢把枸杞哪来泡水喝是因为枸杞比较干直接吃口感很多人接受不了。但是枸杞直接嚼着吃，会更好一些。因为枸杞内含有多种维生素和活性物质，热水泡或者沸水煮汤，都会使一部分营养损失掉。所以，建议先清洗，再用凉开水泡软，然后再嚼服。

除了枸杞还有人参也是一样的，人参不仅可以泡水喝还可以直接吃。人参是药王之王非常的补气血，但是吃多了容易上火，有很多种吃法：

1含在嘴里吃：把人参切成薄片每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用，但是直接吃会较上火所以一次只能吃3片以内。

2放在杯子里炖着吃，每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟，这样的吃法不容易上火。

3泡水喝，开水冲后,闷盖约5分钟即可饮用,用同样的方法重复冲服,直至没有参味时连参片一同吃掉。

除了人参和枸杞外还有很多药都可以药食同源， 像红枣，熟地，桂圆等等。

Answer 2

养生要泡枸杞，人参之类的食材不直接食用是因为直接使用，补的能量太大，人吃不消。

Answer 3

我觉得这个还是看个人意愿吧，其实直接食用并不是不可以吧，可能泡出来的营养价值可能更高一点。

Answer 4

因为如果直接吃这些东西的话，他们的营养作用就发挥不出来了，所以说应该用其他方法。

Answer 5

因为这类食材要是直接食用的话，浓度会很高，可能会造成一些副作用。