菜籽油是什么油

Question

如题所述

Answer 1

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。
适合人群：一般人皆能食用。
适用量：每天30克。

Answer 2

菜籽油是油菜籽榨出来的油，我们这里就产油菜。油菜榨出来的菜籽油跟其他油比起来，有它独特的香味，用来炒菜更加香 增加食欲，并且炒出来的菜颜色也很好看。这些都是我的个人看法。

Answer 3

你指的菜油应该是从油菜籽里提炼出来的油吧，那这个当然是植物油了。植物油顾名思义就是从植物里提炼出来的，而什么样的称之为植物我想不用多解释了吧，呵呵。常见的植物油有：菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、芝麻油……等等。我想你应该是想知道植物油是不是比动物油脂肪含量更低吧，不管是植物油还是动物油都是有脂肪的，吃多了都会对身体不好，最常见的就是发胖，所以什么东西适量都是最好的。