原味汤粉配方及制作流程，怎样制作猪脚

Question

如题所述

Answer 1

原味汤粉王主要是三大步。

熬高汤，用猪筒骨 ，也有店用猪头骨，鸡架。小火熬3个小时以上。再放入盐，鸡粉，汤料粉（这个用皇大圣的品牌）。

腌肉。用专用的原味汤粉王腌肉粉，腌制猪肝，瘦肉，粉肠等。

炸葱蒜油。 用油烧热。加入蒜末，葱末。再加专用的原味汤粉王蒜头油粉。 

后面就是烫粉，调好味的骨头汤，煮猪杂加蒜头油，淋在粉面上。就可以。 

你说的猪脚是隆江猪脚，还是猪脚粉。 你买这个品牌的调料会教 猪脚粉，牛腩粉。