做布丁最简单的方法不用布丁粉也不用烤箱的 还不用明胶琼脂之类的

Question

如题所述

Answer 1

　　橙汁布丁
　　原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
　　调料：砂糖350克。
　　烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
　　将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
　　黑芝麻酱布丁
材料：牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许
做法：1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。
　　2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。
　　3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。
　　4、蒸锅做水，待水开后，放入3。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。
　　5、蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。趁热也很好吃。喜欢的话还可加些核桃碎等。

Answer 2

牛奶570g 糖140g 鸡蛋 175g 蛋黄 50g
牛奶糖煮至糖化（一定不能煮开，糖化即可），将鸡蛋同蛋黄搅匀，将牛奶液冲入，过筛三次，过掉蛋筋还有泡沫，倒入蒸碗中，置于蒸锅上，大火蒸20mins,先用勺子试一下内里熟没熟，没熟就多蒸一会

Answer 3

简单布丁
材料:
1、纯牛奶
2、旺仔QQ糖（自己喜欢的味道）
做法：
1、把纯牛奶倒的锅里面（根据自己情况而定），加热，然后倒入一袋QQ糖，继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止；
2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入杯子里，最好是透明的玻璃杯，熔化了的QQ糖牛奶凉后放入冰箱，冷冻；
3 结冻后就OK了！！ （大约3——4小时左右）本回答被提问者和网友采纳