柠檬可以切开然后用器械挤出汁用水稀释来喝，还可以切成片片泡红茶来喝。然后，可以放几片在炒菜的时候。比如说是红酒柠檬基围虾，柠檬可乐鸡翅。柠檬还可以做成柠檬果酱抹在面包上。也可以在烧烤的时候淋上些许柠檬汁。
下面还有柠檬冰淇淋。
美食天下网上转载的。
柠檬雪酪：
1.准备材料
2.柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）
3.再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
4.白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却
5.加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合
6.鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解
7.加入到上面材料混合拌匀
8.倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻
9.隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次
10. 冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。
11. 加冰块和雪碧，好清凉的感觉！
柠檬食用功效如下：
1、柠檬生津解暑开胃
夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬气泡水
材料
柠檬半颗气泡水一瓶糖两匙冰块适量
做法
柠檬洗净后切对半，另外多切一个薄片装饰用。
挤出半颗的柠檬汁后用网子过滤
用一点温水融化砂糖
在玻璃杯中加入糖水、气泡水、柠檬汁和冰块后搅拌
柠檬气泡水完成。这个比例喝起来点都不甜，微酸的口感真的很清爽。饭后来一杯感觉很幸福呢。
柠檬戚风蛋糕
材料
低筋面粉55g玉米粉20g柠檬皮一颗牛奶40cc沙拉油50cc柠檬汁25cc砂糖70g鸡蛋4颗
做法
牛奶与沙拉油混合并加热 至冒小泡泡即可熄火
加热同时搅拌均匀 熄火后，加入过筛的面粉和玉米粉 快速拌匀(此时会呈团状) 加入蛋黄拌匀
加入柠檬汁和柠檬皮 快速拌匀(呈现浓稠状) 蛋白先出粗泡，并加入少许柠檬汁。然后分三次加入砂糖，打至硬式发泡
立起搅拌棒，蛋白尾端呈现勾状即可 挖三分之一的蛋白至蛋黄糊中，轻柔快速的拌匀 把蛋黄糊全数加入打发的蛋白盆中，轻柔的拌匀。(手势要轻，动作要快，不然很快就消泡了) 拌匀之后呈现浓稠状，并倒入六吋蛋糕模中 180度烤30分钟。烤到10分钟时，可快速在蛋糕表面划个十字，让蛋糕在膨胀的过程中，裂得比较漂亮 出炉后，立刻重敲桌面三下，然后倒扣放凉 放凉后即可脱模罗！
柠檬的吃法之糖渍柠檬：新鲜的柠檬洗干净后切成片，然后放入2倍的白糖，放入玻璃罐中腌制3,4天，吃的时候直接倒入冷开水搅拌即可饮用。
柠檬的吃法之榨汁：将新鲜的柠檬去皮去籽之后切成块状，放入榨汁机中，再放入蜂蜜，倒入水直接榨汁。
柠檬的吃法之柠檬红茶：做法非常简单，直接将柠檬切成片，和红茶一起泡水喝酒可以了。
柠檬的吃法之柠檬酒：将柠檬放入酒里面浸泡饮用即可。
柠檬的吃法之柠檬可乐：将柠檬清洗干净之后切成片状，再放入可乐中浸泡直接饮用，不过要注意只能用可乐，不可以用雪碧，因为雪碧其实就是柠檬水。
柠檬的吃法之腌制柠檬：将柠檬洗干净后擦干水分，再切成片状后放入玻璃瓶中（玻璃瓶要洗干净晾晒干水，要保持干燥），放入一层柠檬，放入一层糖，糖多放入一些更美味，然后密封之后腌制7天即可食用。
你知道柠檬怎么吃吗？其实柠檬的吃法很多，并不局限于泡水喝，虽然柠檬泡水是最常见的吃法，现在主妇网小编就介绍一些同样美味营养的柠檬的吃法给大家吧。
柠檬的吃法之生吃：新鲜的柠檬洗干净后是可以直接生吃的，那种酸爽劲你一定无法忘记。
柠檬的吃法之糖渍柠檬：新鲜的柠檬洗干净后切成片，然后放入2倍的白糖，放入玻璃罐中腌制3,4天，吃的时候直接倒入冷开水搅拌即可饮用。
柠檬的吃法之榨汁：将新鲜的柠檬去皮去籽之后切成块状，放入榨汁机中，再放入蜂蜜，倒入水直接榨汁。
柠檬的吃法之柠檬红茶：做法非常简单，直接将柠檬切成片，和红茶一起泡水喝酒可以了。
柠檬的吃法之柠檬酒：将柠檬放入酒里面浸泡饮用即可。
柠檬的吃法之柠檬可乐：将柠檬清洗干净之后切成片状，再放入可乐中浸泡直接饮用，不过要注意只能用可乐，不可以用雪碧，因为雪碧其实就是柠檬水。
柠檬的吃法之腌制柠檬：将柠檬洗干净后擦干水分，再切成片状后放入玻璃瓶中（玻璃瓶要洗干净晾晒干水，要保持干燥），放入一层柠檬，放入一层糖，糖多放入一些更美味，然后密封之后腌制7天即可食用。
柠檬的吃法 柠檬怎么吃
你知道柠檬怎么吃吗？其实柠檬的吃法很多，并不局限于泡水喝，虽然柠檬泡水是最常见的吃法，现在主妇网小编就介绍一些同样美味营养的柠檬的吃法给大家吧。
柠檬的吃法之生吃：新鲜的柠檬洗干净后是可以直接生吃的，那种酸爽劲你一定无法忘记。
柠檬的吃法之糖渍柠檬：新鲜的柠檬洗干净后切成片，然后放入2倍的白糖，放入玻璃罐中腌制3,4天，吃的时候直接倒入冷开水搅拌即可饮用。
柠檬的吃法之榨汁：将新鲜的柠檬去皮去籽之后切成块状，放入榨汁机中，再放入蜂蜜，倒入水直接榨汁。
柠檬的吃法之柠檬红茶：做法非常简单，直接将柠檬切成片，和红茶一起泡水喝酒可以了。
柠檬的吃法之柠檬酒：将柠檬放入酒里面浸泡饮用即可。
柠檬的吃法之柠檬可乐：将柠檬清洗干净之后切成片状，再放入可乐中浸泡直接饮用，不过要注意只能用可乐，不可以用雪碧，因为雪碧其实就是柠檬水。
柠檬的吃法之腌制柠檬：将柠檬洗干净后擦干水分，再切成片状后放入玻璃瓶中（玻璃瓶要洗干净晾晒干水，要保持干燥），放入一层柠檬，放入一层糖，糖多放入一些更美味，然后密封之后腌制7天即可食用。