猪肉血腥味太重能吃吗

Question

猪肉血腥味太重能吃吗

Answer 1

能吃
可以将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。开到最小最小，就是小到就快熄灭那种小，然后你就在旁边看着，水是不能冒泡冒蒸气的，一定不能让水冒气，这一点非常重要，过一会儿水就会慢慢变红了，而表面上会浮起来很多杂质，这些腥臭的东西飘起来了，但是你会发现肉还是生的，如果你的肉这时候变白了，那就就完全错了，这是在去腥，而不是煮肉，如果你把肉煮了，肉香味会散在汤里，肉味也没了，肉质还会干硬，完全可以扔了。所以火一定要小，水不能冒气，手放到水中只是微微温。
半小时之后，你就可以将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，之后腥臭味就几乎没有了。

Answer 2

随着人们生活水平的提高，几十年前吃不起肉的现象已经逐渐消失了，不过人们在吃肉的时候也会遇到一些难题，那就是肉类多少都会带有一些腥味，那么肉最简单的去腥方法有哪些呢?



　　怎样除猪肉血腥味

　　肉类的腥味主要来自食物中残留的血污，而凉水浸泡可以有效让肉类中的血污溢出，适用于各种新鲜肉类，操作简单而效果拔群。

　　具体的操作方法如下：第一步，将买回来的新鲜肉类用水反复的冲洗，主要是洗掉肉类表脸的油污和残留的血污。

　　第二步，将肉外表洗干净后，再根据烹饪的需求将肉类改刀，这个体量越小效果也是越好的。

　　第三部，在有肉筋包裹的地方用刀具割开一个口子，好让血污能够轻易流出。

　　第四步，将处理好的肉类在放入足量的清水中，等到肉类上的猩红色慢慢褪去后就证明血腥味被去处赶紧了本回答被网友采纳

Answer 3

能吃

Answer 4

吃前焯一下水，把浮沫撇去。那个沫子就是煮出来的血水。