制作酱窝窝花椒粉多少?小茴香粉多少?配料比例？

Question

制作酱窝窝配料比例是多少？

Answer 1

酱窝窝是一种传统的川菜小吃，其调料大多数已经搭配好出售。如果你想自制酱窝窝，除了需要准备好窝窝头之外，还需要以下调料：
- 辣椒油：30克
- 蒜泥：10克
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 小茴香粉：适量
- 麻油：适量
- 鸡精：适量
其中，椒盐味和麻辣味的配料比例略有不同，做法如下：
椒盐味酱窝窝的配料比例：
- 牛油：20克
- 小茴香粉：1克
- 花椒粉：2克
- 食用盐：适量
麻辣味酱窝窝的配料比例：
- 红油豆瓣酱：50克
- 小茴香粉：2克
- 花椒粉：2克
- 食用盐：适量
以上是自制酱窝窝所需的主要配料比例，你可以根据个人口味和制作量的需要进行适当调整。