白粥的熬煮方法:
第一步,大米一量杯,将其事先用清水简单冲洗干净,切记不要搓洗,然后将洗净的大米放入在砂锅中;
第二步,用盛放大米的量杯取8量杯的清水,放入在砂锅中,同时在锅中加入一小勺的花生油或者其它食用油,用普通的勺子称量便可;
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第三步,加上砂锅的盖子开始煮,大火煮开后,用勺子搅拌下防止粘锅,转至小火继续慢慢熬煮,记得煮开后要把锅盖稍微打开点,中途记得搅拌下防止粘锅;
第四步,大概二十分钟左右,便可看到大米粒开花了,继续熬煮,直到看不到水,慢慢变得粘稠成粥,总共用时大概四十分钟左右;
这时候就可以关火盛出来了。
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