日本关孙六刀质量如何？

Question

如题所述

Answer 1

质量还不错，是个老字号的牌子，传了好几代。

刀柄特地选的是一体成型的，当时想法也很简单，好打理，并且看上去逼格较高，虽然只是入门款型。

刀面能够看出产地信息，刀柄与刀体过度非常平顺，使用起来也很和手。


虽说只是简单开箱，当时我也是有做一些准备的。

为了测试锋利度，特地买了比较硬的蔬菜——胡萝卜，以及肉类——猪小排。

关孙六切出来的效果比较平滑，肉的切面平整，切的时候也非常省力，感觉就像是轻轻滑过一层豆腐。而片刀的话需要比较大的向下的作用力，从切面来看，也能发现肉多多少少有些许变型坍塌，那就是向下的压力造成的。

Answer 2

日本关孙六刀是一个有着百年历史的老字号品牌，以精湛的工艺和极致优美的造型著称，是日本刀剑史上的最高荣誉。关孙六刀的质量非常不错，刀柄特地选用了高硬度的8A材料，刀面能够看出产地信息，刀柄与刀体过度非常平顺，使用起来也很和手。整体来看，关孙六刀的评价非常不错。