长期夜班工作者无论体力或脑力劳动，较正常作息的人都需更大的消耗，所以要补充“富营养、易消化、含水分”的食物，如鲜牛奶、豆浆、新鲜水果蔬菜、鸡蛋等，尤其不应忽视维生素和矿物质的补充。那种单纯依靠咖啡、热茶及香烟来刺激兴奋的方式，长期来看是不可取的。在饮食上要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。进食时间要有规律，不可吃饱一顿沉睡一天，更不能一点不吃，倒头就睡。上大夜班者，中间要加餐一次，以补充所消耗的能量。另外，为了维持正常视觉，可多吃些含维生素 A 的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类等。维生素 A 是构成视觉细胞内感光物质的原料，缺乏时，会使暗视能力减退。在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。
另外，很多人喜欢用滋补药物来补身体，也不可取。因为药补不如食补，更何况“是药三分毒”，药是有副作用的。下班后，不要空腹就寝，应适当进食后再休息，但也不能饱餐后立即上床睡觉，否则会加重胃肠负担，影响身体其他部位的血液供应，并有碍于睡眠质量。
此外，要保证适当活动。夜班之后，首先要休息，以恢复体力。一般从早晨睡至午后为宜，切勿无节制的“补觉”。起床后应作适当的室外活动，如看书读报，弄花草，或逛街游园，以活动肌肤，舒畅筋骨。如果长期过分紧张，“预支”体力，工作效率是难以保证的。
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