绿豆莲子百合粥的做法

如题所述

绿豆莲子百合粥是由稻米,绿豆,莲子,百合共同熬制一味粥品。具有清热去火,调理咳嗽,滋阴利尿等多种功效。

菜品口味:甜味

主要工艺:煮

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

营养分析
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用; 绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

食材明细
绿豆100克

干莲子 20克

百合80克

大米50克

冰糖适量

水 适量

做法
1.准备主料食材

2.绿豆、大米洗净,放清水中浸泡1小时。

3.莲子清水中浸泡发软后,去心备用。

4.百合去根掰成一片一片,洗净待用。

5.将绿豆、大米、莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸转小火煮30分钟。

6.放入百合煮5分钟。

7.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可
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