教你方便面的两个新吃法
冷冷的冬日里,你终于加班回到家里,肚子却开始抗议,咕噜噜的叫着诉说着它的寂寞。这个时候你并不想在用很多油腻的食物应付他也不想吃什么大餐来给他压力最好的就是一碗热乎乎的泡面了。泡面随手可得,滋味万千,你并不想随手就将自己的胃口打发,那就做一份豪华的泡面来犒劳自己吧。
最常见的做法,用青蒜小葱拿生抽腌制一小会儿。矿泉水煮开之后,放入你喜欢的泡面,大火煮沸一分钟之后转入中火,放入一个荷包蛋,打入荷包蛋之后,你可以腾出手来去洗一小把青菜虽然我们吃的是泡面,也要尽量注意营养均衡。两分钟之后,将洗好的青菜压入面里,调料包放进去,将我们腌制好的小葱覆盖在上面关火滴入两滴香油,端出来之后,香气四溢。吃上这样一碗泡面,我想再疲劳的身躯也可以得到抚慰了。
泡面的做法里还可以再放入年糕先把年糕放进去煮,煮好之后再加泡面,有点类似于部队小火锅也可以放一些牛肉、蔬菜、午餐肉等等。第二种炒面,步骤同第一先将泡面煮好,打开大火放油,放葱花炒香。如果家里有胡萝卜木耳蘑菇这个时候可以都先下锅,稍微炒一下,如果这些都没有,那就配一根香肠吧。接着将面放入翻炒,配料可以放一点蚝油,芝麻。一分钟之后出锅,吃起来q弹十足。
在这里向大家推荐一款炒面时可以放的酱,就是李锦记的xo海鲜酱,就算你什么都不放,只放这个酱和泡面一起炒也是香极了,绝对是大餐级别的好吃。记得有一次日食记做了一个耳光,炒面的吃法就是用到了李锦记的这个海鲜酱,简直是和我的爱不谋而合啊。
第三种拌面,也是先将面煮好,可以稍微过一下凉水。保证面的筋道。放入黄瓜丝,胡萝卜丝,放一点豆瓣酱,和一点糖,胡椒粉。暗恋最最不能省略的就是放辣椒油了,吃起来爽滑麻辣。也不失为是一个好选择。面大概是这几种做法,可是配料却是千变万化。
根据不同的配料,可以变化出不同的口味来,所以虽然都是同一个面,可是经过不同的加工之后,你就可以得到各种口味的泡面了,相信总有一款能够满足你。一起来试试吧,在下一次你饿的时候。
我们经常吃的方便面,应该大部分都是煮,或者大部分都是泡,那么今天,就跟大家聊一聊,如何能够将泡面吃的如此清晰脱俗,或者让泡面吃的更像泡面。
一:方便面混沌汤
用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
做法:
1、开水加盐,焯熟青菜备用;
2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……
二香辣什锦抄面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法:
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);
3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;
4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;
5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。
啰嗦:
1.煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了,喜欢的朋友可以试试,味道好极了
泡面可以吃出餐厅的感觉,但是一定要注意泡面的分钟和面的柔韧性,对面要求的还是比较多的,希望我们以后泡面不仅仅只有白水,还有我推荐给大家的做法哟。