洋葱炒瘦肉怎么炒好吃

如题所述

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。下面我来味大家详细讲解一下做法。

准备配料:洋葱剥皮洗净后切成块,猪里脊肉切片,切葱花姜末当作料头。

腌制猪肉:将切好的肉片放入碗中,加入生抽、胡椒粉、盐、生粉搅拌均匀腌制十分钟。

起火烹制:锅中倒入花生油,热油滑锅倒出,再次倒入花生油,放入肉片快速翻炒炒散,炒至肉片变色断生后放入葱花姜末爆香,倒入洋葱,加入蚝油、生抽、味精、鸡粉调味,从锅边淋入红醋增香,炒至洋葱断生,加入水淀粉勾芡,翻炒均匀后淋入香油即可出锅装盘。

经验分享:提前腌制的肉片做出来口感更佳的滑嫩,炒洋葱要注意火候,太老了影响口感,太生会有呛鼻的味道。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-03
肉选三层肉,肉切成薄片,洋葱切丝,热锅放入五花肉煸炒川出油放入洋葱,、盐、味精醋,鸡精指搅拌均匀
第2个回答  2020-09-03
,可以先把肉拿去腌腌,然后淹好以后呢?嗯,在把洋葱切成片哈。然后把火开大饭店去爆炒。然后他放下生抽,老抽或者。鸡精,盐巴呀。
第3个回答  2020-09-03
洋葱炒瘦肉
1
准备需要的材料。

2
瘦肉放盐、鸡精、生抽腌入味。

3
洋葱切片。

4
锅烧热放油,炒瘦肉,炒好装盆。

5
锅烧热放油,炒洋葱。

6
炒稍微变色放盐、鸡精翻炒几下,放水盖上盖子三分钟。

7
放入瘦肉,加点生抽,翻炒几下出锅了。
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