盐时间长了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

食盐时间长了不会变质。食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。

盐放久了能吃吗？盐应该怎样保存？
一、盐放久了能吃吗
盐放久了，如果是在保质期之内是可以食用的。食用盐的种类很多，有的食用盐是没有保质期的，如果保存的比较好，可以保存很久不变质。如果是添加了碘、钙等微量的元素的食用盐，那么，可以保存三年。食品包装袋上都会明确标注生产日期以及有效期等等。另外，如果是未开封的食用盐，放置的比较久了，还是可以食用的。如果食用盐的包装已经打开了，放置的时间很长，那么，这样的食用盐最好不要食用，因为盐里面含有的其他物质会受到影响。
二、食盐保存的方法
1.密封保存
食盐保存不当，很容易受潮，所用可以把食盐倒入小罐子里面保存，随用随取，非常方便，还能保证食盐不变质。另外，含碘的食盐很容易氧化分解，应该放在阴凉干燥的地方保存，否则盐就会缺少营养价值。
盐放久了能吃吗
2.加碘的食盐因为营养成分会比较多，所以在保存的时候应该格外注意。含碘的食盐很容易氧化分解，应该放在阴凉干燥的地方保存，否则盐就会缺少营养价值。可以报含碘的食盐装在有色的罐子里面密封保存，这样就可以防止光照，还能避免食盐吸湿。
3.如果食盐比较多，可以把食盐里面放入适量的玉米淀粉以及大米，这样可以保持食盐的干燥度，用这样的方法也可以保存的比较久，而且操作起来比较方便。
盐放久了能吃吗
食盐是生活的必需品，家家户户都能用的到。市面上的食盐种类很多，包括碘盐、无碘盐等等，大家要学会正确挑选食盐的方法，否则可能会给心里添堵。选购食盐的时候不管买哪种食盐，都要看看包装，有无生产厂家等等，千万不要买到三无产品。

Answer 2

可以吃，但如果是碘盐的营养会失效。
市面上销售的盐通常有粗盐、精盐、晶体盐和食用盐等。食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘。平均每100克精盐中，含钠39311毫克、镁2毫克。岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质。海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。
国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日起施行。其中规定，食盐因为其化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免标注保质期。
武汉大学高级公共营养师廖皓磊教授表示，食盐的主要成分是氯化钠，其化学性质比较稳定，但这并不代表它不会变质，因此应该有保质期。此外，食盐还含有碘，有的营养盐还含有锌、铁、硒等，它们受热、光和风等的影响后会氧化分解而失效，从而起不到营养的作用。食盐应远离灶台，避光防潮。
由于碘元素及其同族的其他元素在高温、潮湿环境或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，所以，家庭在购买、保存和食用碘盐时应注意：购买小塑料袋包装、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐；碘盐应存放于不透明的容器内，放在干燥、通风、远离炉火的地方；炒菜、做汤时要待快出锅时放盐，这样效果最好。

Answer 3

1、可以吃，国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日起施行。其中规定，食盐因为其化学性质非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免标注保质期。食用盐通常由岩盐和海盐制成，一般添加有碘。平均每100克精盐中，含钠39311毫克、镁2毫克。

2、岩盐得自于地质变迁时期的自然矿产中，除了钠和氯化物，几乎不含别的矿物质。海盐通常来自盐碱滩，海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和其他各种微量元素。
食盐的主要成分氯化钠,是咸味的主要来源,其化学性质是很稳定的.所以正如那位婆婆说的,无论放多久,盐还是咸的,但咸不代表它没有变质.大米放久了长霉变质,硬把它下锅,煮出来的自然还是饭,不会变成面条.食盐除了含氯化钠之外,还含有碘.碘盐比较容易受热,光和风等的影响,会因此氧化分解而失效.因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,最好是买一包,吃一包,吃完再买. 炒菜时尽量在菜将出锅时才下盐.另外,许多家庭习惯把盐放在灶台上,这其实是很容易引起加碘盐氧化分解,失效变质的.碘盐应存放在加盖的,不透明的密封容器（如陶瓷罐）内,而且应远离灶台,避免高温.最好放在阴凉,干燥处,避免阳光直射或吸潮. 但是盐过期也不会对身体造成危害!