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葡萄酒的储存方法
我有一瓶金王朝06年干红葡萄酒,不知道怎样储存,哪位知道怎么样的储存方法最好?
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推荐答案 推荐于2018-09-18
1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;
2、 理想的贮酒温度在10—16摄氏度,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%—80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉;
3、 恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,所以如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;
4、 避免强光、噪音及震动的伤害;
5、 避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。
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其他回答
第1个回答 2012-06-20
葡萄酒具有生命力的,如果要好好地保存一批心爱的葡萄酒,必须给它提供一个良好的储藏环境。过高的温度对酒的伤害可能是致命的。
温度:理想的长期储存温度是12-13摄氏度。过高温度,会加速酒的成熟,产生煮过或氧化味道。
25摄氏度之内可以接受。
湿度:理想的储存酒的湿度应保持在70%左右。湿度过高使酒标发霉,过低会使软木塞干燥萎缩,空气“乘虚而入”氧化葡萄酒。冰箱其实不是储存的好选择,只适合存放几天,并且是价格低的酒,专业酒柜可以达到储存葡萄酒所需要的相关标准,包括温度和湿度要求。
第2个回答 2012-06-22
放床底下或橱柜里 条件允许的话就买个恒温柜 ~ 除非这瓶酒很有纪念价值 不然趁早把它喝了算了 储存久了怕方法不当反而会影响酒质~
第3个回答 2012-06-20
平放阴凉的地方。
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