吃米线真的对身体不好吗？

Question

我喜欢吃米线，但听说对身体不好

Answer 1

　　吃米线的坏处：
　　1、米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同。
　　2、尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是健康食品。但现在的米线已经不安全了。因为用米不好的话，米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，可以使米线很筋，煮不断，但“吊白块”是有毒物质，对人体有害。目前，一般的小饭店用的多是这种，粉条也存在同样的问题，但米线最为严重。
　　3、现在很多人为了经济利益，在做米线的时候,为了降低成本，使米线不易断，加入了掉白块，这种物质如果由于长期食用，在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血;为了使米线更有筋道，加入了明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。而且这些物质更是致癌物质，多吃对身体害处极大

Answer 2

米线虽然可口，但由于米线汤里含有猪肉、羊肉、牛肉等大量动物脂肪及动物内脏，在长期进食后会引起血脂升高。血脂高大多意味着血黏度增高，是心脑血管的危险诱因，可导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓和脑动脉硬化等疾病。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，可以降低上述疾病的发病率。

在少食高脂肪饮食的同时建议你多吃绿色蔬菜和各种水果，补充卫生素、矿物质和纤维素，有利于肠道的蠕动和排便，预防结肠癌的发生。

必须说明的是，与大部分面条类中餐相比，过桥米线因为含有较多的蔬菜、豆制品和肉类（蛋类），还算比较均衡的。但其缺点是通常含有较多的油脂（脂肪），吃的时候应该尽量选择油脂较少的，比如清汤的之类。此外，如果有可能，应增加一些蔬菜。

还有一点不得不说的是，为了增加韧性、色泽和改善口感，一些米线原料中非法添加“吊白块”（次硫酸氢钠甲醛、甲醛合次硫酸氢钠），据我所知，甚至连一些听起来很大牌的米线连锁店也会使用这样的原料。

制作米线，必须要用明矾。 明矾：食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米线等食品生产的添加剂。

由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，损害记忆力。因此，要尽量少吃含有明矾的食品。

望采纳~

Answer 3

人吃五谷生百病什么东西吃过量对身体都不好。所以一定要有节有度米线是可以吃的，就像是玉米一样，你不能天天吃什么食物都要摄取，我们的身体才能健康所以别太担心，只要保持良好的心情合理饮食。人生其实就那么简单

Answer 4

楼主你好。如果家里自己做的还好点，外面小店的就要尽量少吃点了，毕竟外面不是那么的卫生，还有调料，虽然看不见，但是出多了身体容易出现状况，尤其是寄生虫，这些都是长期潜伏的，要吃的话最好是自己买回来在家煮着吃，干净，安全，卫生点。
望采纳，谢谢。

Answer 5

你们别听那个开头病句的，还可以经常吃。。。米线一定要少吃。你又不是那作坊的人能知道制作过程到底安全干不干净？