乌骨鸡的营养价值有哪些?乌骨鸡是一种常见的鸡肉，对于身体虚弱的人有很好的滋补身体的功效哦。那么，乌骨鸡的营养价值有哪些，乌骨鸡怎么做最有营养?一起和6681小编来看看乌骨鸡的营养价值的介绍吧!
乌骨鸡的营养价值
现代研究表明，乌骨鸡中的铜、锰、胡萝卜素、维生素E、乌骨鸡黑素等含量丰富，具有延缓衰老、抗诱变、增强身体免疫力的功能;乌骨鸡中黑色素含量丰富，血清总蛋白和球蛋白含量都要比普通鸡高，乌骨鸡中的氨基酸、铁元素含量丰富，是营养价值非常高的滋补品，被称作“黑了心的宝贝”，因此，乌骨鸡是补虚劳、养身体的商品。
乌骨鸡对女性的好处
《本草纲目》中记载：“乌骨鸡补血益阴。”女人以血为本，血对于女人来说是尤为珍贵的，女人的一生都要养血。《本草纲目》中认为乌骨鸡可以补虚劳赢弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。《本草经疏》上说其：“走肝、肾血分。”
女性朋友吃乌骨鸡，能够起到补血养颜、延缓衰老的作用，对于病后体虚、年老体弱、体质虚弱者有调补的作用。
乌骨鸡怎么吃最滋补
乌骨鸡的营养价值
当归黄芪乌骨鸡汤
原料：乌骨鸡1只，卷心菜50克，胡萝卜、金针菇各25克，当归1片，黄芪3片，盐适量。
当归黄芪乌骨鸡汤的做法
1、将乌骨鸡宰杀洗净，入沸水锅稍烫。
2、将卷心菜、胡萝卜洗净切片。
3、将金针菇切去头部，洗净。
4、锅内添入适量水，加入当归、黄芪，大火煮沸。
5、放入乌骨鸡，小火炖3小时。
6、放入卷心菜片和胡萝卜片。
7、放入金针菇，改用大火煮熟。
8、撒入适量盐调味即可。
黄芪炖鸟骨鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。
做法：
乌骨鸡的营养价值
黄芪洗净，用温水浸软，切片备用;乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中汆3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将黄芪及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐，将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤盆，调入味精即成。
黄芪炖鸟骨鸡的功效：益气补血，调经。