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山西老陈醋有多少年的历史?
如题所述
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推荐答案 2012-05-31
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一,至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。 山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
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其他回答
第1个回答 2012-05-31
醋古称醯,又称酢。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载,由此可见,我们西周时期已有酿造食醋。晋阳(今太原)是我国食醋的发祥地,史称公元前八世纪晋阳已有醋坊,春秋时期已遍布城乡,至北魏时《齐民要术》共记述了二十二种制醋方法。
至今已有3000余年的历史
第2个回答 2012-05-31
山西老陈醋以"东湖"牌为老大,历史也最为悠久
第3个回答 2012-05-31
3000
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山西老陈醋有多少年的历史?
答:
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一,
至今已有3000余年的历史
,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。 山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、...
山西
的
老陈醋有多少年的历史
啦???
答:
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,是中国四大名醋之一,
至今已有3000余年的历史
,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世。 山西老陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。 山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、...
山西老陈醋
简介
答:
山西老陈醋,作为中国四大名醋之一,其历史源远流长,
已有超过3000年的悠久传统
,被誉为"天下第一醋",以其独特的色泽、香味和口感赢得了世界声誉。它的制作工艺精湛,选用优质的高粱、大麦、豌豆等五谷,经过蒸、酵、熏、淋、晒的多重工序精心酿制而成。老陈醋的色泽呈现出酱红色,品尝时,你可以感受...
山西
做
醋的历史
是怎样发展的?
答:
山西做醋的历史大约有3000年之久
。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法,有人考证认为就是山西人的酿造法。其中"大麦作醋法"一节,注云:"八月取清,别公瓮贮之,盆合泥头,得停数年。"贾思勰曾在山西作过考察,他介绍的这种方法,正是山西老陈醋有别于其他酿醋法的独特之处...
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