牛奶过期后最好不要再喝了。
因牛奶中的营养成分很高，很容易被细菌侵蚀。人若喝了过期或已坏掉的牛奶会拉肚子或呕吐。严重的可能还要去医院治疗。
告诉你一个简单的办法来验证牛奶是否过期或能不能食用：（感觉你是一个不愿意浪费东西的人）
将牛奶放入小锅中加热，如牛奶煮沸时，牛奶和里面的水份没有分离，跟正常奶一样且没有异味，表明还可以食用。如牛奶跟水已经分离（奶是奶，水是水），牛奶已经是像豆腐脑样了，表明牛奶已经变质，就不能食用了。
因牛奶中的营养成分很高，很容易被细菌侵蚀。人若喝了过期或已坏掉的牛奶会拉肚子或呕吐。严重的可能还要去医院治疗。
告诉你一个简单的办法来验证牛奶是否过期或能不能食用：（感觉你是一个不愿意浪费东西的人）
将牛奶放入小锅中加热，如牛奶煮沸时，牛奶和里面的水份没有分离，跟正常奶一样且没有异味，表明还可以食用。如牛奶跟水已经分离（奶是奶，水是水），牛奶已经是像豆腐脑样了，表明牛奶已经变质，就不能食用了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-02-22
常温保存的食品在冷藏条件保存，保质期会略有延长
曾经有个笑话，讲的是一个大学生白天买了一袋方便面，晚上才发现当天是方便面保质期的最后一天，于是，在半夜11点半他就赶快把面泡好，一边读秒一边抢在12点前把方便面吃完。 昨日，张女士也遇到了类似的问题。她一个星期前从超市买了20袋鲜牛奶，本来是一家三口一星期的早餐，可因为丈夫出差，一个星期后，冰箱里剩下了几袋没来得及喝掉的牛奶。拿着几袋奶，她有点发愁：保质期上写了常温保存7天，昨天是最后一天，应该是不能再喝了，可把牛奶扔掉又有点可惜。这牛奶还能吃吗？ 刚过期几天的食品，有的人吃了觉得没什么影响，有的人吃了却腹泻呕吐。保质期到底是怎么规定的呢？过了保质期的食物是不是就不能吃了呢？昨日，记者采访了大连相关食品科学的教授，他们为读者解读了食品保质期的秘密。 大连工业大学食品科学教授孔繁东解释说，要知道食品能不能吃，先要看食品的保质期到底是怎么回事。一般来说，食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如，营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。这里需要强调的是，国家规定，禁止销售超过保质期的食品。 但如果消费者买食品时没有过期，因自己保存时间太长而过期，又不舍得扔掉，又该如何处理呢？孔繁东介绍，其实，食品的保质期还与食品的贮期条件密切相关，有的需要常温保存、有的需要冷藏贮存或避光保存。如果消费者购买后，能够提高一个标准保存，比如常温保存的食品在冷藏条件保存，其保质期会略有延长。延长的时间和商品的种类相关，比如常温保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延长储存时间1 2天，对身体健康的人影响不大；干品食物，如烤鱼片、方便面等食品，可以延长略久些；但一些特别容易孳生细菌的食品，则应尽快食用。 另外，能否食用略过保质期的食物，也和个人的身体情况有关。身体健康的年轻人如果食用了刚过保质期的食品可能会没有不良反应，而身体状况本来就不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食品可能会出现比较明显的反应。 另外，孔繁东也提醒消费者，在保质期前食用食品，除了能获得最佳的营养价值和口感外，一旦出现问题，还可以得到法律的保护，可一旦因吃了超过保质期食品出现身体不良反应，则难获得赔偿。因此，保护自己最好的办法，仍是在保质期内食用食品。
曾经有个笑话，讲的是一个大学生白天买了一袋方便面，晚上才发现当天是方便面保质期的最后一天，于是，在半夜11点半他就赶快把面泡好，一边读秒一边抢在12点前把方便面吃完。 昨日，张女士也遇到了类似的问题。她一个星期前从超市买了20袋鲜牛奶，本来是一家三口一星期的早餐，可因为丈夫出差，一个星期后，冰箱里剩下了几袋没来得及喝掉的牛奶。拿着几袋奶，她有点发愁：保质期上写了常温保存7天，昨天是最后一天，应该是不能再喝了，可把牛奶扔掉又有点可惜。这牛奶还能吃吗？ 刚过期几天的食品，有的人吃了觉得没什么影响，有的人吃了却腹泻呕吐。保质期到底是怎么规定的呢？过了保质期的食物是不是就不能吃了呢？昨日，记者采访了大连相关食品科学的教授，他们为读者解读了食品保质期的秘密。 大连工业大学食品科学教授孔繁东解释说，要知道食品能不能吃，先要看食品的保质期到底是怎么回事。一般来说，食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如，营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。这里需要强调的是，国家规定，禁止销售超过保质期的食品。 但如果消费者买食品时没有过期，因自己保存时间太长而过期，又不舍得扔掉，又该如何处理呢？孔繁东介绍，其实，食品的保质期还与食品的贮期条件密切相关，有的需要常温保存、有的需要冷藏贮存或避光保存。如果消费者购买后，能够提高一个标准保存，比如常温保存的食品在冷藏条件保存，其保质期会略有延长。延长的时间和商品的种类相关，比如常温保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延长储存时间1 2天，对身体健康的人影响不大；干品食物，如烤鱼片、方便面等食品，可以延长略久些；但一些特别容易孳生细菌的食品，则应尽快食用。 另外，能否食用略过保质期的食物，也和个人的身体情况有关。身体健康的年轻人如果食用了刚过保质期的食品可能会没有不良反应，而身体状况本来就不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食品可能会出现比较明显的反应。 另外，孔繁东也提醒消费者，在保质期前食用食品，除了能获得最佳的营养价值和口感外，一旦出现问题，还可以得到法律的保护，可一旦因吃了超过保质期食品出现身体不良反应，则难获得赔偿。因此，保护自己最好的办法，仍是在保质期内食用食品。
第2个回答 2014-02-22
这类食品过期就最好不要再食用了虽然牛奶已过期不能喝,但还可以利用起来的,和你分享下啊刚过期几天的牛奶还可以拿来洗面,这样不浪费又可以洗得皮肤白白滑滑的,一举两得牛奶过期时间这长就不要洗面了,可以拿去浇花,很好的营养肥料哦,且过期的酸奶也可以作肥料养花草(只是酸奶有味道不要直接浇泥土上,可在花草旁挖个小坑将过期的酸奶倒里面,再将土掩盖,这样避免了味道四溢,花草可以长得非常好哦本回答被网友采纳
第3个回答 推荐于2017-09-22
不能喝了，会拉肚子。
虽然不能喝了，但是可以做别的用途。
1、皮肤不过敏的情况下，可以用来洗手、洗脸、洗脚、洗头发。
2、有一些皮质的家具、箱包，可以用牛奶来擦拭、滋润一下。
3、浇花。
虽然不能喝了，但是可以做别的用途。
1、皮肤不过敏的情况下，可以用来洗手、洗脸、洗脚、洗头发。
2、有一些皮质的家具、箱包，可以用牛奶来擦拭、滋润一下。
3、浇花。
第4个回答 2015-09-22
不能。
过期牛奶的用途主要有：
护肤。在炎炎夏日，毒辣的太阳经常会给我们的肌肤留下一道道印痕，如果不采取点措施的话，那色素就会沉着留下黑印。因此，夏天肌肤被晒伤之后一定要用冰镇过的牛奶敷在脸上，这样不仅能够镇静肌肤，减缓黑色素的沉着，让我们的肌肤重现昨日的白皙娇嫩。
煮菜。除了已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；也可以将牛奶、鸡蛋、面粉等混合做吐司；还可以用来熬汤，使汤更加鲜美、香浓。
发酵面粉。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香哦。
浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
过期牛奶的用途主要有：
护肤。在炎炎夏日，毒辣的太阳经常会给我们的肌肤留下一道道印痕，如果不采取点措施的话，那色素就会沉着留下黑印。因此，夏天肌肤被晒伤之后一定要用冰镇过的牛奶敷在脸上，这样不仅能够镇静肌肤，减缓黑色素的沉着，让我们的肌肤重现昨日的白皙娇嫩。
煮菜。除了已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；也可以将牛奶、鸡蛋、面粉等混合做吐司；还可以用来熬汤，使汤更加鲜美、香浓。
发酵面粉。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香哦。
浇花。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
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