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烤鲳鳊鱼 烤鲳鳊鱼的做法 烤鲳鳊鱼怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2020-01-29
用料
主料
金昌鱼4条
辅料
料酒
1汤匙
孜然粉
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
盐
1/2茶匙
蚝油
1汤匙
葱
1段
细香葱
2根
姜
1小块
白芝麻
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶匙
孜然烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.
鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐,辣椒粉、花椒粉腌制30分钟
3.
放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
4.
两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉,喜欢口味重的可以多放点
5.
电饼铛两面加热大约5分钟,喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会
6.
撒上白芝麻
7.
最后撒上香葱花即可
8.
9.
10.
烹饪技巧
各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/V6YWKGZR6GRKR3W66G.html
其他回答
第1个回答 2019-11-21
用料
主料
鲳鱼一条
腌料100克
柠檬2片
辅料
孜然粉
适量
辣椒
适量
芝麻
适量
烤鲳鱼的做法
1.
鲳鱼清洗干净备用
2.
开肚去除内脏
3.
鱼肚子划刀
4.
腌制2小时
5.
烤盘上不要有水,烤箱预热,上下火中层210度
6.
正面烤15分钟,翻面5分钟,撒上辣椒、孜然、芝麻,上面再摆上两片柠檬即可
烹饪技巧
腌料可以参考我的烤排骨的做法
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