“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结，绀唾霞膏斗芳洁”，这是清代词人陈惟菘的一首词，词中细心描绘出西瓜甜美的样子，看罢让人垂涎欲滴。说起与夏天最配的水果，自然是少不了西瓜啦！在炎炎夏日，坐在屋里吹着空调吃西瓜，这应该是最惬意的事情了。可是，西瓜虽好，若是不会挑选，难免会买到不好的西瓜，那可就糟心了。因此，想要挑选到又大又甜的西瓜，对于挑选方法的掌握十分重要。那么，接下来就为大家介绍一些瓜农的挑选心得，希望能够帮助到大家！
【瓜农甲的挑选心得】买西瓜的时候很多人喜欢让师傅切一个三角口，来辨别西瓜好坏，可是一旦开口西瓜便不易储存。其实，在挑选西瓜时，要一看外观，选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜，头大尾小或头尖尾粗的是品质较差的西瓜；二看瓜脐，在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜脐越大，皮就越厚越难吃。此外，尽量选择瓜脐内缩的，这是瓜熟蒂落的标志；三看瓜藤，尽量选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种瓜说明是一等一的好瓜。不要选择瓜藤是一条直线的。其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，这说明西瓜刚摘下不久，口感自然更佳。
当然，在挑选西瓜时，敲一敲它是对西瓜最基本的尊重。瓜生而平等，上帝赋予他们不可剥夺的权利，其中包括瓜命权，自由权和追求被敲的权利，不管你是否懂得敲瓜的秘籍，都应该敲一敲它，仔细聆听西瓜对你诉说的瓜语。如果拍打出声音空鸣，发出咚咚的声音，那是西瓜在对你说，我可甜了，快来吃我啊魂淡！如果西瓜比较瓷实，发出蹦蹦的清脆声音，那是西瓜在说，我是生瓜蛋子啊，我不甜的，不要吃我！
瓜语只可意会不可言传，就像许多人，听遍瓜语无数，依然挑不出一颗好瓜，在这里，就告诉大家一个瓜语理解秘籍。拍额头的声音和拍生瓜的声音相似，拍胸腔的声音和拍熟瓜的声音相似，拍腹部的声音和拍熟过头的瓜音相似。有了这个秘籍，闲暇之余多拍额头，胸腔和腹部，细听其音，研习瓜语，早日觅得瓜语精髓，通过瓜语四级测试，便可挑遍甜瓜无敌手，从此生瓜是路瓜，敲瓜乃最有效的挑瓜方法。
【瓜农乙的挑选心得】一望，挑西瓜看纹理，越清晰越直的越好，要深浅分明，不要雾雾白白的；挑西瓜看底部、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；挑西瓜看瓜蒂、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，这样的瓜可能不甜，但若是卷曲圈起来的，瓜会很甜；二摸，用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜；三掂，相似大小的西瓜，分量轻的为首选，成熟度越高的西瓜，其份量就越轻，分量过重的为生瓜。
【瓜农丙的挑选心得】挑选西瓜有几大要点，一是看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜；二是看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了；三是看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部分是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好；四是听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
【瓜农丁的挑选心得】首先，听声音。通过敲西瓜可以识别西瓜的成熟度，轻轻敲击西瓜，仔细分辨西瓜的声音。熟瓜发出来的声音比较沉闷，近似“卜卜”声，且伴有震动的声音。生瓜发出来的声音则较清脆，听起来像“咚咚”或“得得”；其次，看外形。优质的西瓜颜色自然均匀，瓜皮呈暗绿色，黄色面积很小或没有黄色。西瓜纹路整齐、花纹清晰。瓜蒂有一定的弧度，呈自然卷曲。而品质较差的西瓜，一般瓜皮颜色不均匀，会有很大一部分的黄色。西瓜瓜纹杂乱无章，瓜蒂像直线一样不弯曲；最后，凭手感。用手摸西瓜表皮，手感光滑而且硬实的西瓜品质较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。另外，掂一下西瓜的重量，也可以判断其品质的好坏。看起来大小差不多的西瓜，重量大的水分含量高，成熟度不高，吃起来不甜。而手感略轻的瓜，含糖量量较高，口感更好。
【瓜农戊的挑选心得】首先就是要先观察西瓜是否新鲜，如果不新鲜，再好的西瓜也不见得好吃了！看新鲜程度，就看西瓜的柄。如果柄还保持翠绿，那西瓜是刚摘不久，是新鲜的；如果柄枯黄干瘪，那西瓜应该是放置太久，不新鲜了（当然，如果柄上还残留着西瓜叶，也可以根据西瓜叶的颜色，干瘪程度判断）；在确定西瓜新鲜之后，再可以细细挑选西瓜了！可以观察西瓜的底部，底部的圈有大有小，我们要尽量挑选圈小的西瓜。因为底部的圈越大，皮越厚，西瓜越不好吃；
市场上买的西瓜，虽然都是绿色的，但也有颜色的深浅之分。当然，颜色不同，西瓜的口味也是不同的。我们要尽量挑选颜色比较翠绿的西瓜，因为这样的西瓜比较好吃；仔细看，你会发现，西瓜表面的纹路也是不一样的。其实，这西瓜表皮的纹路也是判断西瓜是否好吃的一种方法。纹路比较清晰，整齐的西瓜往往会比纹路错乱的西瓜好吃；还有一点，也是能够判断西瓜好坏的方法，但估计平时大家都不太会注意到。其实，西瓜的柄是有弯曲和笔直的之分的，而且实践经验告诉我们，柄较弯曲的西瓜会比较甜；如果根据以上几点去挑选西瓜，我相信大家都能买到又大又甜的美味西瓜。