香云纱工艺是广东一带的非物质文化遗产。
最早的时候,香云纱特指一种面料,包括纯手工扭眼通花织布工艺织出的沙罗底胚布面料,再用这个面料经过晒莨,过河泥处理,做出的一面黑一面黄的特定面料。
后来因为香云纱这种面料流行比较广,香云纱这个名词被广泛认识。目前的香云纱更多的是指莨纱绸,指的是一类面料。
现在市面上讲的香云纱,可以是用不同的底胚布面料,经过传统的晒莨和过乌处理后,形成的面料。产量很少,工艺也比较复杂。
现在的香云纱是指这样的一类面料,细分有很多的香云纱面料种类。常见的有素绉缎香云纱,珍珠缎香云纱,龟纹香云纱,冠乐绉香云纱 等