温水中加入红糖、酵母,面粉中加入鸡蛋、黑芝麻,两者混合成稍稠的面糊,倒入模具,上锅蒸熟即可,下面介绍具体做法:
主料:面粉200g、红糖70g
辅料:熟黑芝麻适量、食用油少量、酵母3g、温水100g、鸡蛋1个
制作步骤:
1、准备材料。
2、红糖加入温水中搅拌均匀,接着加入酵母,混合均匀。
3、鸡蛋打蛋器打成细泡,加入面粉,黑芝麻搅拌均匀。
4、搅拌均匀面糊。
5、将面糊倒入涂抹食用油的蛋糕模中,发酵至两倍大。最后放上葡萄干。也可以根据喜好,添加喜欢的比如红枣,蔓越梅等,也可以放上核桃、花生等坚果。
6、蒸熟即可,完成。
7、成品图。
注意事项:
1、在模具内抹上一层油,这样便于发糕最后好脱模。
2、加入鸡蛋是为了让发糕吃起来口感更好。
红糖发糕怎么做好吃?红糖加热水融化然后加入酵母粉,再加入面粉,倒入模具中醒发,最后上锅蒸熟即可。