非常多!比如说西红柿、辣椒、土豆、石榴、葡萄、黄瓜、花生、南瓜,甚至连小麦和水稻的原产地都不是中国,而是外国。我国饮食的历史相当悠久,因为光文字记载的中华历史就有五千年之久,民以食为天,有人自然就有饮食。我国最早就是大河文明的农耕文化,我国先民在长江流域种植水稻和小麦,但是其实,水稻和小麦并不是我国土生土长的作物。
在五谷杂粮中,除了黄米、小米和大豆以外,就是水稻和小麦了。虽然我国种植水稻的历史颇为悠久,但是真正成为大规模作物,是在宋朝时期,由越南引进占城稻之后的事情了。而小麦,作为我国先民的主要主食之一,也是从西亚地区引入中国的。后来,汉朝时期,张骞通西域,和西域的交流更是带回来很多作物。比如说葡萄、苜蓿、芝麻、蚕豆、核桃等,还有胡麻、香菜、胡饼等,只要是名字中带有胡字的,一般就是这个时期引入的。
时间再往后推,到了宋朝时期,因为唐宋两朝经济繁荣,贸易往来繁多,因此,也是有不少作物被引入,其中最为著名的就是占城稻。也就是从这个时候开始,南方开始大面积种植水稻。而作物引入的又一个巅峰时期,就是在明朝。明朝时期,传入的有玉米、红薯、土豆、花生、向日葵、辣椒、西红柿等三十多种作物。这些引入的作物,例如土豆、红薯、玉米因为其产出量大,容易种植、容易存活,所以变成了大部分人的主食。
我国本土的作物不少,但是由外国引入的作物也不少。正是这些作物,丰富了我们的餐桌,土豆、红薯、玉米使得人们从一次次的饥荒中生存下来,而辣椒等作物则增加了我国人的菜的品种,产生了享誉全球的著名菜系——川菜。