有油脂制造肥皂的反应是哪类反应

如题所述

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第1个回答 2012-05-30

皂化反应
1、油脂的皂化本身就是一个强碱性的反应，如何会在酸性条件下进行？还能列出方程式来？？
2、烧碱皂化油脂分为两个步骤：
首先，是油脂的水解反应：脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然后是脂肪酸的中和反应：脂肪酸+NaOH——脂肪酸钠+水

第2个回答 2012-05-30

这是油脂碱性条件下的水解反应，也叫皂化反应。

第3个回答 2014-05-17

取代反应
取代反应是指有机化合物分子中任何一个原子或基团被试剂中同类型的其它原子或基团所取代的反应这一反应中Na+将油脂分子中的一个基团取代

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皂化反应属于什么反应答：皂化反应属于化学反应中的酸或碱的酯化反应。皂化反应特指油脂在碱性条件下的水解反应，是酯与碱的反应，该反应能产生高级脂肪酸的盐和甘油。这种反应在工业上主要用于生产肥皂和洗涤产品。在这个过程中，油脂中的脂肪酸与碱发生反应，生成脂肪酸盐和甘油的过程被称为皂化反应。因此，皂化反应是化学反应的...

油脂的皂化反应是什么类型反应??答：油脂的皂化反应类型是：取代反应，水解反应。皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪酸的钠/钾盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化学反应机制于1823...

什么是皂化反应答：皂化反应是一种化学反应，指的是油脂在碱性条件下的水解反应，该反应产生甘油和脂肪酸钠。在这个过程中，油脂分子与碱性物质的水溶液结合，经过化学反应生成了含有亲水基团和疏水基团的物质，这些物质就是肥皂的主要成分。这种反应被广泛应用于肥皂、洗涤剂和其他清洁产品的制造过程中。皂化反应在工业和日常生...

油脂的皂化反应是什么?答：皂化反应是一个放热反应。皂化反应是一个较慢的化学反应，为了加快反应速度，可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度、以物理方式不断搅拌溶液以增加分子碰撞的数量或者加入酒精，使混合得更充分。向溶液中加入氯化钠可以减小脂肪酸盐的溶解度从而分离出脂肪酸盐，这一过程叫盐析。高级脂肪酸盐是肥皂的...

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