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一直都很喜欢吃蛋糕上的奶油,但热量很高。 想请问各位如果用蛋白霜代替奶油霜,热量会不会低一点?
如题所述
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推荐答案 2012-05-30
蛋白霜是蛋白打出来的当然比黄油打出的奶油霜热量低啊,但是口感完全不同的。还有一种是鲜奶油打发的,热量也很高。我也喜欢吃奶油,不过现在很多都是植物奶油对身体不好的,不太敢吃了。
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其他回答
第1个回答 2012-05-30
少吃
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不用
奶油
可以做
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吗 做蛋糕不用奶油用什么
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请问蛋糕上的奶油
什么做,不要复制啊。自己回答加50
答:
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,蛋白
不能混入蛋黄,就是猛打就是了,先打发
蛋白,
可以加一点点盐,好打些,把蛋白坐在20度的温水中好打,打到发了之后再加砂糖,再打到盆子倒过来不会掉就好了。
蛋糕上的奶油,
你可以直接去超市买盒子装淡奶油,加砂糖,打发,就可以了。 你说的是一种黄奶油吧,用黄油...
红丝绒
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答:
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用纯牛奶和鸡蛋,能不能做出完美
的奶油
呢?
答:
因此,烘焙师一般不会选择使用这些法来制作。所以我还是建议这位朋友,最好买鲜奶油直接传过去。如果需求急,可以
用蛋白霜代替,
也可以在家用黄油做奶油。如果不是
很喜欢奶油,
其实可以用一些果酱
代替奶油
做一个三明治,然后加水果做一个裸饼,也是一种很好吃的方式。大概是这样,用奶油换果酱面就好了。
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