细菌繁殖导致东西坏掉。
冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。从冰箱里拿出来东西后细菌继续繁殖导致食物坏掉。
很多用户买回食品后往往不管生食、熟食都往冰箱内塞,这种情况很可能会导致食物上的细菌相互交叉出现二次污染。使东西更加容易坏掉。
扩展资料:
不宜放冰箱食物:
1、热带水果怕低温
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
2、馒头变干硬
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等,则无需放入冰箱。
3、巧克力易变质
巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。
参考资料来源:人民网—冰箱保鲜但非全能!牢记使用冰箱9大原则
细菌繁殖导致东西坏掉。
冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。从冰箱里拿出来东西后细菌继续繁殖导致食物坏掉。
不适宜放冰箱的食物:
茶叶、奶粉易发霉,这些食物本身在室温下即可保存,不需要低温保藏,放入冰箱如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。
黄瓜贮存温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质;西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面出现黑斑,且无鲜味,煮不熟,甚至酸败腐烂。
以上内容参考:
本回答被网友采纳我的意思是回到室温,比原来放在外面还容易坏。
追答温度忽冷忽热,或者处于高温环境,变质的速度就会加速。
按食品袋包装上写的保存条件保存,在保质期内食用就OK了。要是达不到保存条件,真正的保存时间就没有包装上标明的时间那么长。