刚挖了马的要怎样存放

Question

如题所述

Answer 1

通常保存马蹄都是在采挖之后，最直接的方式就是摊放在缸里12到15天左右，经过晾干之后放进室内，陶缸放在一个通风并且干燥的地方，正常是每80到100千克左右是最好的，加满整个缸口，然后加盖即可。应注意的是贮藏于陶缸中的马蹄在贮藏前期呼吸作用旺盛，须把缸盖揭开，以利通风透气，在气温低冷的冬季缸内要覆盖一层稻草保温，阴雨天气因空气湿度大要及时揭盖排湿，炎热高温季节要及时加盖以防马蹄球茎体内水分蒸发引起干腐。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的马蹄翻动检查1次。按此方法贮藏，马蹄的保鲜期可达半年以上.
窑藏
地窖保存也不为一种好的保存方法，在储藏之前首先先喷一些多菌灵，然后用布子消毒，在地窖的最底层铺上一层细细的土，并且放上20到25厘米厚度的马蹄，一层马蹄一层细土，如此反复放，然后放好之后就可以盖上窖口了.
沙藏
马蹄还可以放在沙质土壤里面储藏，尽量模仿它原来的样子，保存在沙子里，这样尽量保存了马蹄原有的样子，并且也比较适合马蹄的存放，正常按照沙子5到7厘米的厚度，不断叠放，一直不断叠大概在不超过1米的样子，保存效果非常不错.

Answer 2

1、冰箱保鲜保存，首先，想要保存熟马肉的话，我们可以选择将熟马肉摆放在冰箱的保鲜层尽心保存的，这样保存的时间还是比较长的，尤其是我们之后还需要继续吃的话，那么这样保存非常好。
2、干燥通风处保存，如果我们很快就要继续吃熟马肉的话，那么我们放在干燥通风处保存，这样的保存也就是很好的，味道会保存的很到位，而且吃起来的口感也会比较到位。
3、真空包装袋抽真空保存，还可以通过真空包装袋抽真空保存，这个保存方法也是很好的，一般保存的时间是非常久的，一个月往往都是可以的，需要注意的是抽真空一定要抽到位。
4、冰箱冷冻保存，还可以用冰箱进行冷冻保存，这样的保存也是可以很久的，只是保存后，我们需要解冻才可以继续吃，所以，我们如果长时间不吃的话，那么选择这种保存方式是比较好的。
5、冷库保存，还可以用冷库保存，这种保存方式也是很好的，尤其是我们的熟马肉是非常多的话，那么就需要选择这种保存方式来保存了。在后期再食用的时候，我们需要进行解冻。
6、地窖保存，还可以通过地窖来保存熟马肉，这个也是很好的一种保存方式，地窖的温度是恒温的，而且比较干燥，保存食物是非常好的，这个我们是需要知道的。