鲍鱼菇的煲汤做法有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

鲍鱼菇的做法一 （来自 饭菜网）

1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。
2.鲍鱼（熟鲍）切粗料，用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟，；滑子菇用开水氽出；菊花瓣用清水洗净。
3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开，调好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，分盛10个汤盅内，带香菜碟一同上桌。

鲍鱼菇做法 二 （来自 饭菜网）
1鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片
2肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴

Answer 2

冬菇鲍鱼海参汤
用料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。
冬菇鲍鱼海参汤的做法
1．海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2·将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。
4·炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用

Answer 3

请问亲说的鲍鱼菇是杏鲍菇吗？
杏鲍菇煲汤的话很简单：将杏鲍菇切片，冷水浸泡10分钟左右（也可以加少许盐）
然后沥干水分，炒香加水烧开3分钟左右，出锅前加入盐，味精调味！撒上香葱即可！
（也可以放少许瘦肉，味道更加浓郁）

Answer 4

制作过程：
材料：鲍鱼菇干2两、瘦肉1斤、红枣10颗
做法：
1.汤锅洗净，放入约2升水，猪肉洗净，整块放入;
2.红枣洗净去核，鲍鱼菇洗净后拿冷水浸泡待变软撕成稍大片。
3.将所有材料都放入锅内以后，大火煮。
4.煮沸后先漂去面上的泡沫，然后改中小火煲1个半小时。