材料选择：
主料：粘（粳）米粉200克，糯米粉40克，水120毫升
辅料：花生适量，糖适量，黑芝麻适量
非常好吃“状元糕”的做法
第一步
把我们准备好的粘米粉和糯米粉混合
第二步
然后我们再加入水，再边加边搅拌，直到把这些分类都变成小团状，然后再用手握成团，轻捏就散的那种状态，这样面就是和好了
第三步
然后再用手把这些小团都轻轻地搓散啦
第四步
然后我们接着把加过水的粉，再过一遍筛
第五步
然后我们再找个模具在边边上抹一层薄薄地油，这样子是为了可以防粘
第六步
然后我们把过筛好的粉拿一部分填到模具里面，记得不要把底层的粉压实啦
第七步
然后我们再放上一层花生碎和芝麻
第八步
最后我们再撒上一层米粉，再把表面轻轻地刮平了，然后我们把处理好的放入到锅里蒸20分钟左右
第九步
就可以出锅啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-09
这是家乡的一道美食，小时候是节日的时候妈妈从市场上买来吃，可作为主食或零食，口感略干，米粉自然的香味让你回味无穷
用料
粳米 220g
糯米 30g
水 150g（根据粉吸水性）
红糖 20g
海苔 适量
状元糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
粳米和糯米混合，加水，不要一次性加完，粉混合湿润即可，手搓均匀。
步骤 2
湿润后的混合粉过筛，中间铺层红糖
步骤 3
最后一层薄薄的海苔收尾，上蒸屉蒸20分钟，关火闷5分钟，用牙签轻松插进即可。
第2个回答 2021-10-09
工具:破壁机,一次性纸杯,蒸煮锅。食材:大米15g,糯米粉100g,白砂糖30g,玉米油40g,清水100g。大米放入破壁机打碎成大米粉。加入糯米粉+白砂糖+玉米油,搅拌均匀。一边倒清水一边搅拌,倒完后用手把大点的疙瘩搓开成粉状。再一次性纸杯中挖一半,然后挤上喜欢的馅料,用的紫薯馅,然后再挖一半米粉,塞满压平整。撒点蔓越莓干或者葡萄干都可以。大火煮开水,蒸煮锅放在这个蒸笼里刚刚好,不到5分钟水就开了,然后把蒸笼放上去。大火蒸20分钟,就可以了。蒸好之后倒出纸杯模具,热吃冷吃都可以,我还是喜欢热一点吃,更香软一些。这样状元糕就做好了。
第3个回答 2021-10-09
状元糕应该怎么样做状元糕？首先应该把面发好了，然后再放上那个找找你这样呃放生动物状元糕应该怎么样做状元糕？首先应该把面发好了，然后再放上那个，找找你，这样呃放上动物布状元糕应该怎么样做状元糕？首先应该把面发好了，然后再放上那个，找找你，这样呃放上动物布豆粒儿。儿。状元糕应该怎么样做状元糕？首先应该把面发好了，然后再放上那个，找找你，这样呃放上动物布豆粒儿。煮熟的豆粒这样做起来挣上放过征程整完了状元糕应该怎么样做状元糕？首先应该把面发好了，然后再放上那个，找找你，这样呃放上动物布豆粒儿。煮熟的豆粒儿，这样做起来挣上放过挣上，挣完了就能吃，就是吃。状元糕。
第4个回答 2021-10-09
做法
咸味熟花生打成花生粉备用
糯米粉、在来米粉与鲜奶拌匀成小块，用筛网过筛
电锅外锅加入半杯水，按下煮饭键，此步骤是预热，接着1.将松糕粉均分成三份，装一半在纸模，电锅冒蒸气后，外锅加入半米杯水蒸松糕2.电锅跳起后，加入花生粉3.再将剩下的松糕粉加在花生粉上，中间留一个洞露出花生粉
电锅外锅再加半杯水，跳起后，蒸糕即可食用
咸味熟花生打成花生粉备用
糯米粉、在来米粉与鲜奶拌匀成小块，用筛网过筛
电锅外锅加入半杯水，按下煮饭键，此步骤是预热，接着1.将松糕粉均分成三份，装一半在纸模，电锅冒蒸气后，外锅加入半米杯水蒸松糕2.电锅跳起后，加入花生粉3.再将剩下的松糕粉加在花生粉上，中间留一个洞露出花生粉
电锅外锅再加半杯水，跳起后，蒸糕即可食用
相似回答