什么食物当地人吃不腻，外地人吃不惯？

Question

如题所述

Answer 1

首先想到的就是折耳根了。

折耳根也叫鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。是一种有腥臭气味的草本植物，叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

在贵州，折耳根是贵州人一年四季，甚至是一日三餐都必不可少的。炒菜、凉拌、作料、饮品。贵州人用一根鱼腥草做出了多种吃法，喜欢折耳根的看到就流口水，不喜欢的入口都难。

Answer 2

01. 胡辣汤
喝胡辣汤可以说是河南朋友的一份“固执”，每个清晨，空气中一定弥漫着胡辣汤独特的香味。胡辣汤以“麻辣鲜香”著称，食材也比较丰富，常见的有木耳，海带，豆皮等，同时胡辣汤的辣并不是辣椒的辣，而是胡椒的辣，所以一口下肚，暖胃不伤胃，本地人一天不喝就浑身难受，但对于外地人来说，又麻又辣的口感实在不太容易接受，尤其对老人和孩子不太友好，所以胡辣汤很难走出河南。
02. 热干面
热干面是武汉的名小吃，制作简单，好吃实惠。虽然本地人民对热干面的热情一如既往，但很多外地的朋友吃完后第一反应就是难吃，这里指的难吃可能是不适应拌完面之后越吃越干的口感，虽然吃到最后香味越来越浓郁，但也越发难以下咽。
03. 湖南米粉
说到米粉，很多朋友会想到广西米粉和云南米粉，但真正做到天天都“嗦粉”的地方还是湖南米粉，湖南米粉的种类很多，可以根据不同的汤底做出不同风味的米粉，也可以做干拌和盖码。湖南米粉很难走出本地的原因是对原材料的坚持，正宗的湖南米粉要用当地产的早稻籼米，每天现做现卖，所以很多米粉店最多开在邻近的县市，很难走得更远。
04. 汕头猪血汤
在汕头最常见的早餐就是猪血汤，一碗用料丰富的猪杂加细腻扎实的猪血，配上潮汕特有的蔬菜益母草和西洋菜一起煮制，汤水喝起来有猪血的鲜味和植物清爽的香味，暖胃又养生。猪血汤虽然鲜美，但不是人人都吃得惯的，尤其是对于外地游客来说，猪血汤算是一种“重口味”的早餐，很少有人愿意尝试。
05. 油茶麻花
油茶麻花是西安常见的早餐，面粉提前通过炒制，再经过精心的调配制成香味浓郁的面糊，现榨的麻花和馓子不油不腻，酥脆可口，再搭配花生果仁，芝麻黄豆，这样做出的油茶用料丰富，咸香适口，喝到胃里暖暖和和。虽然本地人对油茶麻花爱不释口，但外地朋友大多接受不了这种黏糊糊的口感。
06. 广东肠粉
肠粉是广东早餐界的“王者”，而一盘优秀的肠粉，做出来肯定是皮薄透亮，爽滑可口，弹性十足的，同时里面的馅料和外面的调料，都要配得上一个“鲜”字。对于吃惯了面食的北方人来说，这种用米浆蒸出来的肠粉有些吃不惯，而且口感清淡分量少也成了北方人拒绝它的理由之一。
07. 老北京豆汁
老北京豆汁应该是争议最大的早餐之一，外地人对它大多都是“差评”，而北京人对它的评价也褒贬不一，在小小的印象中，只有“老北京”们才对豆汁钟爱有家。

Answer 3

首先想到的就是折耳根了。

折耳根也叫鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。是一种有腥臭气味的草本植物，叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

在贵州，折耳根是贵州人一年四季，甚至是一日三餐都必不可少的。炒菜、凉拌、作料、饮品。贵州人用一根鱼腥草做出了多种吃法，喜欢折耳根的看到就流口水，不喜欢的入口都难。

Answer 4

首先想到的就是折耳根了。

折耳根也叫鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。是一种有腥臭气味的草本植物，叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

在贵州，折耳根是贵州人一年四季，甚至是一日三餐都必不可少的。炒菜、凉拌、作料、饮品。贵州人用一根鱼腥草做出了多种吃法，喜欢折耳根的看到就流口水，不喜欢的入口都难。

Answer 5

个人首先想到的就是折耳根了。

折耳根也叫鱼腥草、狗贴耳、折耳根、猪鼻拱。是一种有腥臭气味的草本植物，叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。

在贵州，折耳根是贵州人一年四季，甚至是一日三餐都必不可少的。炒菜、凉拌、作料、饮品。贵州人用一根鱼腥草做出了多种吃法，喜欢折耳根的看到就流口水，不喜欢的入口都难。