什么是上海绿？

Question

如题所述

Answer 1

上海青是什么菜

上海青是十字花科芸苔属蔬菜，又名苏州青、青姜、小棠、清江、清江白菜、油菜、绿茎甘蓝、勺等。它生长迅速，一年四季都成熟。主要产于华东地区。
上海青是什么样子

上海青为一年生或二年生草本植物，株高约25-70cm。全株无毛，乳白色，纺锤形块根，宽倒卵形叶，顶生总状花序，花淡黄色。
上海青做法

上海青的做法很多，有爆炒上海青，上海青炒香菇，凉拌上海青，上海青炒豆腐，蒜蓉炒上海青，上海青菜饭。炒上海青：将上海青清洗干净，打碎，放入锅中加热，放入上海青，大火翻炒，放入1茶匙盐调味后出锅。
上海青的功效与作用

上海青作为一种蔬菜，营养价值很高，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、维生素、胡萝卜素等物质，具有促进消化和润肠、防止便秘、调节新陈代谢的作用。